Die Bonbonkocherei
Hermann Hinrichs
Hier wird altes Handwerk nicht nur gezeigt,
man kann es mit allen Sinnen erleben.
Herzlich willkommen in einer Welt, in der Süßigkeiten nicht nur genossen, sondern erlebt werden können!
Seit 2006 öffnet die Bonbonkocherei Hermann Hinrichs ihre Türen, um kleine und große Besucher zu verzaubern. Der Duft von frisch gekochtem Zucker und karamellisierten Aromen empfängt dich schon beim Betreten – ein Hauch von Kindheit liegt in der Luft.
In unserer gläsernen Manufaktur kannst du hautnah beobachten, wie Bonbons mit viel Liebe und Fingerspitzengefühl entstehen.
Staune über die handwerkliche Kunst, die bunten Farben und die Vielfalt an Formen, während die Bonbonkocher mit humorvollen Geschichten und spannenden Details den Herstellungsprozess erklären.
Kinderaugen beginnen zu leuchten, und Erwachsene fühlen sich für einen Moment in ihre sorglosen Kindertage zurückversetzt.
Erlebe einen Ort, der nicht nur süß schmeckt, sondern auch das Herz wärmt – die Bonbonkocherei wartet auf dich 😊
Hermann Hinrichs
Die Bonbonkocherei und der Schokoladen in Eckernförde
Eine Handwerkskunst
mit Leidenschaft
der Zauber liegt in den Details
Bonbonkocher
Eine Handwerkskunst mit Leidenschaft
In unserer Bonbonkocherei ist jedes Bonbon ein kleines Meisterwerk.
Hier wird noch von Hand gearbeitet, mit Leidenschaft, Präzision und einem Gespür für das Besondere. Stell dir vor, wie der Zucker in unseren Kupferkesseln über offenem Feuer schmilzt, bis sich ein goldener, karamelliger Duft im Raum verbreitet.
Der heiße Bonbonteig wird anschließend auf großen Eisenkühltischen ausgegossen, bevor er mit traditionellen Techniken weiterverarbeitet wird. Über 100 historische Bonbonwalzen verleihen den Bonbons ihre unverwechselbaren Formen – ob maritime Sprotten, filigrane Muscheln oder fröhliche Herzen.
Jedes Stück erzählt seine eigene Geschichte. Der Zauber dieser Handwerkskunst liegt in den Details: das präzise Walzen, das geschickte Formen und die Liebe, die in jeden Handgriff einfließt. Wenn du uns besuchst, wirst du diese Magie spüren – und vielleicht sogar den Moment erleben, in dem Bonbons nicht nur süß sind, sondern Erinnerungen und echte Glücksmomente schaffen.
Unsere Philosophie
alte Rezepturen
natürliche Aromen, bester Geschmack
Die Grundlage für unsere süßen Kreationen ist so einfach wie überzeugend: Nur das Beste kommt in unsere Bonbons. Wir setzen auf natürliche Aromen und sorgfältig ausgewählte Gewürze, die unseren Leckereien ihren unvergleichlichen Geschmack verleihen. Ob fruchtige Noten, würziges Lakritz oder sanfte Vanille – jede Zutat wird mit Bedacht gewählt, um dir ein echtes Geschmackserlebnis zu bieten.
Schon beim ersten Bissen wirst du die Hingabe und Sorgfalt spüren, die in jedem Bonbon steckt. Komm vorbei und lass dich von der Vielfalt und Qualität unserer handgemachten Kreationen begeistern – ein süßer Moment, den du nicht so schnell vergessen wirst.
Neben den traditionsreichen handgemachten Hartkaramellen findest du bei uns auch Lakritz- und Weingummiklassiker, die zum Teil hinzugekauft werden.
Nur das Beste kommt in unsere Bonbons
Ob fruchtige Noten, würziges Lakritz oder sanfte Vanille – jede Zutat wird mit Bedacht gewählt
Virtueller Rundgang
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Die Geschichte
des historischen Gebäudes
nicht nur süße Geschichten,
auch eine beeindruckende Vergangenheit
Die Bonbonkocherei und der Schokoladen
Unser Zuhause ist ein historisches Gebäude aus dem Jahr 1830, das einst eine Räucherei war. Der hohe Schornstein, der sich majestätisch in den Himmel reckt, erinnert noch heute daran, dass hier einst Fische geräuchert wurden.
Doch wo früher der Rauch aus den Altonaer Räucheröfen aufzog, brodelt nun der heiße Bonbonteig in unseren Kupferkesseln. Nach einem liebevollen zweijährigen Umbau in Eigenregie ist dieses Gebäude zu einem Ort geworden, an dem Geschichte lebendig bleibt – nur süßer als je zuvor.
Wenn du durch die alten Mauern schlenderst, spürst du die Verbindung zwischen Tradition und moderner Handwerkskunst. Lass dich von der einzigartigen Atmosphäre einfangen und entdecke, wie ein Gebäude mit Vergangenheit zu einem süßen Paradies wurde.